Com a alta do café, mercados começam a vender milho torrado e moído, alterado para imitar café.

A alta no preço do café tem levado mercados a oferecerem alternativas inusitadas para os consumidores, como o milho torrado e moído, processado para imitar o sabor e o aroma da bebida tradicional. Com o aumento dos custos da produção cafeeira, impulsionado por fatores como as secas prolongadas, queimadas e a valorização do produto no mercado internacional, o café tornou-se um item mais caro nas prateleiras, fazendo com que algumas empresas buscassem substitutos acessíveis.

O milho torrado e moído, vendido como uma alternativa mais barata, é processado com técnicas que buscam aproximar sua aparência e sabor ao do café tradicional. Embora essa prática não seja nova — já que o café de milho é consumido há décadas em algumas regiões do Brasil, especialmente em tempos de crise —, a estratégia de vendê-lo disfarçado tem gerado preocupação entre consumidores. Muitos só percebem a substituição após o preparo da bebida, o que tem levantado debates sobre a transparência na rotulagem desses produtos.

Especialistas alertam que, apesar de o milho torrado não oferecer riscos à saúde, sua comercialização como café pode configurar fraude ao consumidor. Órgãos de defesa do consumidor recomendam que os clientes fiquem atentos à composição dos produtos antes da compra e denunciem possíveis irregularidades.

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